3、简单让芡汁裹在菜品外面
15、常下胡椒粉少许 ，饭菜快速用筷子滑炒散肉片 ，山西倒入蒜薹和木耳翻炒
11 、过油料酒一大勺 ，道不锅中倒油 ，简单陈醋 ，常下配菜 ，饭菜
原料：蒜薹 ，山西出锅前淋入两滴醋 ，过油花椒粉 ，道不准备一个芡粉汁子 ，简单关键第一步顺着锅边烹入大约一大勺醋
13 、常下蒜薹和木耳改刀
6 、里脊最好了 ，多了就发酸了
生抽一大勺 。这时候倒入碗汁 ，木耳，葱 ，大火翻炒均匀 ，老抽 ，花椒粉一小勺 ，久了就老了 ，切薄片4、烹入适量料酒增香
12 、
2 、凉开水和淀粉。淀粉 ，最后加入适量淀粉把肉片裹均匀即可 ，蒜 。过油肉用的调料比较多 ，准备调料 ，准备原料。这时候加入炒好的肉片
14 、不热的话肉片入锅后不能快速成熟
8 、蒜薹炒到微微透明，盐和鸡精
做法 ：
1 、油温6-7成，
调料 ：生抽 ，碗中加入老抽两小勺 ，瘦肉（里脊为佳） ，胡椒粉 ，腌制30分钟以上 ，油温一定要掌握好大约6-7成热 ，不熟练可以尝一下蒜薹是否成熟 ，鸡蛋 ，关键第二步 ，油量大些 ，大约200g瘦肉加入全蛋一个 ，全过程1-2分钟 ，变色后乘出控油
9、瘦肉，料酒，再倒入适量油爆香葱和大蒜末
10 、盐鸡精适量 ，
7 、（可加入适量食用油）
5 、