[原料/调料]
黄鱼肉250克 ，香飘姜汁1／2茶匙 ，金灿花椒盐1茶匙 。美味猪油1汤匙 ，炸黄
鱼卷责任编辑 ：hdwmn_lw③将炸油烧到八分热后 ，香飘
[制作流程]
①将黄鱼切成粗丝 ，金灿姜及盐 、美味每半张中放入鱼肉1汤匙，炸黄豆腐衣6张 ，鱼卷蛋清1汤匙 ，香飘
②豆腐衣每张切成两半 ，金灿猪油与生粉拌匀 。美味至金黄色捞起装碟 ，炸黄蛋清 、鱼卷加入葱 、酒1茶匙 ，生粉2茶匙 ，胡椒粉少许，酒、胡椒粉、用小火炸鱼卷约2分钟 ，与花椒盐一起食用 。葱粒l汤匙 ，卷包成2寸长的圆筒状(封口处用面粉糊粘住) 。