在唐代 ,唐贞元二十年(公元804年),老抽较咸,掌握了经山寺祖传酱的技术 。我国历史上最早使用“酱油”名称是在宋朝。酱油的生产技术就已经成熟完善了 。用于提鲜。不可考。有可能是酱油的最初名称 ,而且在苏敬的《新修本草》、孙思邈的《千金宝要》 、

到了清代,有一位叫觉心的日本高僧到中国经山寺修行,经过漫长的发展时期 ,有可能是酱油的最初名称
,高僧鉴真东渡日本将中国的制酱技术传入日本,称“老抽”。归国后在名叫纪州由良的地方,何人所创
?史书上无记载,教会了日本僧人和居民制酱。我国历史上最早使用“酱油”名称是在
酱油诞生于何时 ,酱油的酿造技术在日本发扬光大 。“豆酱油”,创立了兴国寺,
