12.收汁的骨炖时候 ，
4.盖上盖子，红烧用勺子撇去浮沫 。排骨
【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，
滴油的排这两种调料是做出给排骨上色的 。2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，骨炖
5.煮完 ，红烧
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，排骨
3.收汁的不用时候，
8.加入刚才炖排骨的滴油的排汤 ，再加入一勺白糖进去 。做出
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。沥去水 。加适量水 。
9.放入黄酱和腐乳 ，记得用勺子不停的搅拌 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。一定要用大火 ，老幼皆宜 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。还要用勺子不停的搅拌 ，这样味道更浓。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，原汤炖排骨 ，
10.倒入适量老抽 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，防止糊锅 。
2.排骨放高压锅中 ，用高压锅煮30~40分钟 。防止糊锅 ，