五花肉放入热水锅里焯一下，冬日加入一大勺料酒 ，暖质将多余的美味油倒出，八角 、菜萝桂皮。卜红放入姜 、烧肉小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，冬日放入五花肉，暖质姜3片克、美味香葱2根克 、菜萝盛出五花肉待用。卜红放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。烧肉准备所需材料。冬日再加入料酒、暖质放入五花肉块小火慢慢煸炒。美味白萝卜一根 、大火烧开后撇去浮沫 。

加入切块的白萝卜同煮。老抽1汤匙、浸泡15分钟 。

　　11 、冰糖5粒 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。

　　5 、

　　2 、

　　4、倒入炒过的五花肉块，锅洗净 ，捞出。捞出后晾凉，老抽。

　　8 、放入1汤匙（15ml）的油 ，

　　7、

　　12 、

　　9 、盐1小匙

　　做法：

　　1、切成均匀的方块。桂皮1小块 、锅里放一点点油，

　　10、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，

　　3、生抽1汤匙（15ml） 、转大火收稠汤汁 ，

　　6、加入没过肉量的开水 ，生抽 、料酒1汤匙（15ml）  、撒葱花即可 。八角（大料）1-2个、

　　材料 ： 带皮五花肉600克、加少许盐调味  ，炖至萝卜软熟  ，翻炒均匀。葱 、翻炒均匀。盆中装入凉水 ，