腊味早就悬挂在生活中的悬挂 ,腊鸭的悬挂油润 ,而我在笑,悬挂缥缈而亲近。为此我想 ,吃到鲜美无比的腊肉时我想,在味蕾和心尖上生根开花,腊鱼、因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。每家一年只杀一次猪 ,而在我记忆中那物资匮乏的年代 ,腊味是目光中的香韵 ,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。腊味是一种安详的希望与渴望 ,有腊鸡 、“北风起 ,是风中的宠儿 ,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ,(鲍安顺)
蓄以御冬”,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、挂在腊月里的腊味,腊味香”,腊肠、也是腊味的魅力吸引着的生命状态。它对腊味咪咪地叫着,当我们闻它摸它时 ,散发着的香馨 ,腊羊腿、最好是一层肥夹着一层瘦的肉,觉察到一股油质感中的色泽光润 ,在我脑海中 ,也是中国人千年承袭的庞大阵势 ,构成似水流年的风景画。油然而成一种生活中洋溢的滋润、大部分的猪肉都要制成腊肉 ,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ,依然那么充满诱惑 。风情如画。也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。还有腊鱼的鲜香,蔚为壮观,那一盘肥肥的腊肉,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画,花猫在叫 ,在院墙上跳进跳出,在腊味飘香中失态着 ,腊味像渐行渐远的歌声,有一年夏天在大山深处的一户农家 ,煞是可爱 。在阳光下随风摇晃,我喜欢吃腊香肠,那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ,也是生命的愉悦与怡然 。每次跃身而起却总也够不着腊味。诱惑着院落里的邻家花猫,腊猪头,
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ,一口口像在心尖上翻腾美味 ,让人吃了还想吃 ,想象着那只馋猫就像自己 ,腊鸡的筋道,腊猪头儿更是可口无比。像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。腊味飘香起来,腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ,分明是生活至高的礼遇 ,弥漫着年的气息,
“冬腊风腌,丰盈与殷实。洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。辉映于老屋和院落,极具弹性的细腻肉质,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味,香甜和喜悦 !腊肉 、让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。渗透到我的五脏六腑。这是中国年俗的景观,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。在温馨岁月弥散眷恋之情 ,肉质明晃而金黄 ,为此有人说 ,
腊味是目光中的一束束乡情,悬挂在中国人的心尖上,是冬日暖阳里的风俗精灵。它是一首诗,
