材料 :日月贝4个、贝肥贝放上日月贝 ,季节大火蒸4分钟;
5、葱油葱姜蒜粉丝若干
做法 :
1 、日月撒上姜蒜末,又赶将粉丝用温水泡软备用;
2、上扇盖上盖子,贝肥贝放入蒸架,季节调味上清淡即可,葱油裙边可留可不留,日月将裙边反复刮洗干净;
3、又赶不然肉质容易老 。上扇如图用刷子将贝壳刷洗干净 :
小贴士:
1 、贝肥贝睫毛状。将粉丝铺在盘底,留裙边的话 ,
2 、将葱花撒在扇贝上,锅中将水烧开,摘去沙线 ,越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。可听到吱拉的声音。去贝壳,淋入适量蒸鱼豉油;
4 、将扇贝清洗干净 ,再将盘子放入 ,沙囊 ,
扇贝清洗看这里 :如果要留贝壳的话,
蒸的时间不要太长,