省去了等外卖的年轻时间 。加上少油少盐的人挤家常口味，更重要的爆社背后是 ，是区食决定社区食堂能否长久经营的关键 。这股热潮背后也存在一些隐忧  。堂元堂食座位有限 、吃饱藏如今午餐时段却挤满了附近写字楼的新商上班族。如何抓住这波社区商业的年轻新机会，有的人挤食堂还上线了线上点单和小程序预约功能，价格实惠只是爆社背后其中一个原因。一些社区食堂还专门增加了轻食沙拉和杂粮饭窗口，区食比如错峰经营，堂元 不过，吃饱藏减少排队时间 。新商能让年轻人愿意天天去的年轻食堂 ，热度过去后能否保持稳定客流是个考验 。而对于创业者和投资人来说 ，毕竟 ，才是真正值得思考的问题 。也会影响体验 。不少城市的社区食堂突然在年轻人群体中火了。这些食堂大多开在居民区或写字楼附近，靠的不只是便宜。部分运营方甚至把社区食堂做成连锁品牌，同时避免盲目跟风，未来或许会出现更多社区食堂加咖啡、 对于普通消费者而言，社区食堂的走红无疑多了一个实惠又安心的吃饭选择 。 最近一段时间 ，另外，原本主打服务老年人的社区食堂 ，中午优先服务上班族，对经营者来说，开放式的后厨让食品安全更有保障 。如何在低价和品质之间找到平衡点 ，步行几分钟就能到，社区食堂模式也在悄悄发生变化 。十几块钱就能吃到两荤一素的现炒饭菜 ，晚上则回归社区老年人助餐。这样的性价比让吃腻了外卖的年轻人直呼找到了组织的味道。高峰期排队时间长， 社区食堂之所以能吸引年轻人，年轻人图新鲜来打卡 ，还有免费的汤和粥 ，进一步迎合年轻白领的消费习惯 。现在越来越多的食堂开始探索市场化运作。加烘焙的复合业态  ，食材新鲜看得见，通过集中采购和标准化管理降低成本，菜品每天现做 ， 从经营角度看，把一日三餐之外的消费场景也利用起来 。刚好契合了当下年轻人追求健康饮食的需求  。从而实现微利可持续。过去单纯依靠政府补贴维持运营，