16、转陕拌匀即可 。西经如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，典面饧好面团擀成长条状 ，食油
6 、泼扯葱、南方女也能玩葱、转陕陈醋调配好 ，西经7分钟） 。典面锅中油烧热至7到8成热时，食油
11 、泼扯这样就会越扯越长 。南方女也能玩姜分别切末 ，转陕
10 、西经水161g 、用擀面杖在中间横压一下 。大约一个30克 。盘子底层刷上一层油。
3 、
9 、揉成光滑面团 。
5、切好的剂子搓成圆筒状，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
13 、葱末2汤匙、两手揪住面的两端将面扯长 ，面团上刷一层油 ，
2 、
12 、下入扯好的面条 。辣椒粉码在面上 。
蒜、14 、
材料：面粉300g 、蒜 、生抽3汤匙，蒜末2汤匙 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。生抽 、均匀切割成小剂子 ，姜 、盖上保鲜膜饧1个小时 。
15 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。把剂子码放在盘子上，加入面粉 ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟），锅下水烧开，辣椒粉备好 。
8、
4 、老陈醋1汤匙
做法：
1 、
7、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，姜末1汤匙 、醒好的面团搓成长条状 。