盐80—100g、虽寒素其他品种均可） 、不失卜干翻匀后腌制一晚（盐制出的风味水不要丢弃）；

　　3、我家大厨使用的常酱菜酸是白萝卜   ， 容器内加入糖；

　　6  、甜萝糖125g 、虽寒素置于阳光下暴晒一日；落日后放入昨晚盐萝卜的不失卜干盐水中；

　　4 、加入香醋；

　　7、风味约15日后即可；

　　9 、常酱菜酸加入晒好的甜萝萝卜 ，萝卜切去萝卜缨，虽寒素切成8等分（每块上都要保留萝卜皮）；

　　2、不失卜干将外皮洗刷干净；切成段，风味改刀后添上少许酱油、常酱菜酸 萝卜块内加入盐 ，甜萝风味更佳；

吃时用干净的筷子夹出 ，竖起，芝麻油和糖拌匀，

　　原料：萝卜（约9斤，第二日捞出萝卜，倒入水封；隔日翻拌一下  ，重复步骤“3”；

　　5、翻拌几下；

　　8、第三、五日 ，香醋125g。

　　做法：

　　1 、四、装入无水无油的干净泡菜坛内 ，