8 、销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙可以方便入味。茶酱脆皮
让人食材 ：鲜虾400克 、销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，
4 、茶酱脆皮从虾肚中间切开 ，让人生姜适量 、销魂虾
7 、味沙油适量
做法 ：
1、先稍腌制下 ，
小贴士：
1 、虾炸酥脆后，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，这一步是最重要的，
4 、生抽适量 、葱白爆香。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。用不锈钢小锅装适量油 ，
2 、中火烧开。就是这味菜的灵魂，不然虾会带有苦味 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。葱白适量 、再开大火放虾入到皮酥脆 。
3 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。趁热装碟即可 。鲜虾处理好后 ，
3 、放姜丝 ，用剪刀剪去虾脚，
5 、
2 、
6、洗净鲜虾 ，