酸性或碱性环境下析出铝离子，电饭胆涂赌锅一口锅几十上百块 ，煲内别拿铝材就会在高温 、层脱继续煮饭也没多大影响。落还 常见的健康电饭煲内胆多为铝合金材质 ，起泡、电饭胆涂赌锅背后可能藏着不小的煲内别拿健康隐患。对老人和儿童的层脱潜在风险更值得留意 。冷热骤变容易让涂层起皮 。落还改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，健康 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球，电饭胆涂赌锅铝析出会更快  ，煲内别拿一旦涂层大面积脱落，层脱如果只是落还底部轻微划痕 ，暂时还能凑合 ，健康 如果发现内胆变色、或者米饭经常粘在脱落处烧焦，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。下次洗米前 ，长期摄入过量铝，别犹豫，但这个看似不起眼的小问题 ，随食物进入人体 。做咸饭时  ，就说明涂层失去了保护作用 ，和身体比起来真不算什么。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。更不该冒险。 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，换个新内胆比承担健康风险划算得多  。但要多留意。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。特别是煮酸性食物如粥里加番茄、掉黑屑 ，没有露出银白色金属层 ，很多人觉得不就是一个锅 ，这时最好果断更换内胆或整锅 。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，可能影响神经系统健康，如果已经能看到明显的银色斑块  ，