调料 ：食油、咸蛋生菜洗净 。黄瘦
肉肠3、咸蛋生抽 、黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠
8 、咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦
9 、肉肠芝麻辣椒油
做法：
1 、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。咸蛋黄 、咸蛋中间高四周低，黄瘦
4、肉肠粉有些厚了）
7 、
6 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
2 、食盐 、锅内烧开水 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄切片 ，生姜 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。放入烧开水的锅中 ，清水200克
配料 ：瘦肉、放上瘦肉和咸蛋黄 。底部铺平即可（我的盘不平，用生抽食盐食油生粉腌好 ，
10 、
5 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。蚝油 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。生菜 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，白糖 、瘦肉切薄片 ，