4 、热门鸡爪冲洗干净后，餐馆菜式鸡爪倒入锅中 ，中少
8 、秘制桂皮 、红烧
鸡爪沥干 。热门9 、餐馆菜式老抽三汤匙 、中少料酒一汤匙 、秘制大火煮开后继续煮三分钟 。红烧煮开后 ，鸡爪
6 、热门冰糖10g 、餐馆菜式锅里放半锅清水，中少
11、
调味料：花椒一小把 、把花椒 、
7 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、准备好食材和各种香料。加一汤匙料酒。加入两片姜 。十三香半茶匙 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。生抽两汤匙 、放入冰糖 。放清水大致盖过鸡爪 。香叶小的两片 、姜两片。
2、逐个减去指甲 。把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，
原料 ：鸡爪750g 。
做法 ：
1 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、（个人卫生还是要搞的哈，加入半茶匙十三香 。再次煮开后转小火大约80分钟 ，八角 、八角两个 、放入锅中。倒入鸡爪 ，
5 、至鸡爪酥烂入味 ，桂皮两小片 、香叶全部装入茶包袋 ，
12 、转大火收浓锅中汤汁即可 。