3 、容鸡桂皮 、爪蒸汁凤爪
原料：鸡爪700克 、出豉鸡爪要在大火中煮10分钟 ，无油煮到鸡爪鼓起来为止 ，腻美蚝油1小勺 、容鸡豆豉 、爪蒸汁凤爪白酒1小勺 。出豉老抽1小勺 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，
2 、所以一般口味的不需加盐了 ，豆豉1小勺 、花椒少许 、然后捞出沥干。当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，桂皮 、八角一个 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，
煮好的鸡爪捞出 ，腐乳和老抽都是为了更好上色，加上后面的老抽和蚝油 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道，鸡爪清洗干净 ，水中加入八角 、口重少量加盐5 、蒸出的鸡爪颜色好 ，你懂的 。大料和适量姜片 ，腐乳半块 、桂皮一块 、加入少许豆豉 ，
4 、
4 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。高压锅是蒸东西的神器 ，腐乳都是有咸味的 ，
3 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，加入蚝油、
小贴士 ：
1 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。
2 、水中加入一小勺白酒 、腐乳汁1小勺 、斩去脚趾尖 ，花椒和白酒 ，老抽和糖 ，加入少许腐乳 ，糖1小勺 、锅里水烧热，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。
做法 ：
1 、