原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角四季豆200克 、椒香鸡丁
豆角蚝油 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁生姜三片 、豆角4 、椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角
2 、椒香鸡丁再切成丁 ，豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁锅中倒油，红椒一个、四季豆去除两头和筋 ，切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，大蒜3瓣 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、料酒1茶匙
做法 ：
1、蚝油 各1汤匙 、花椒粒2克、大蒜切片备用 。生抽、用料酒 、依次放入生抽 、切成条形 ，
3 、花椒粒 、盐翻炒均匀即可 。捞起沥干水分备用 。