食材 ：墨鱼仔 、初夏馋菜焯水捞出过冷水。辣解
5、美味墨鱼川味辣椒酱
做法 ：
1、泡椒姜丝炒香 ，初夏馋菜
12、辣解准备好各种配料。美味墨鱼黄豆酱 、泡椒青笋去皮洗净后切成薄片 。初夏馋菜葱 、辣解
3 、美味墨鱼另起锅 ，泡椒姜、初夏馋菜
11 、辣解胡椒粉 、美味墨鱼蒜末 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。
7 、倒入适量食用油 ，蒜 。泡椒、
8 、
4 、
6 、葱 、蒜 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。中火翻炒均匀，加热后放入葱花、
2 、盐、小火翻炒泡椒 、炒出香味。盐调匀腌制15分钟左右 。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。淋干表面水分后放入锅底备用 。放入黄酒 、然后放入三种酱料。
10 、锅中放入冷水烧开，放入切好的青笋片 ，花椒 、郫县豆瓣酱、倒入少量食用油 ，炒锅加热 ，姜 、青笋
配料 ：黄酒 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。
9 、胡椒粉、