做法 ：
1、秋冬沥干水分；
6、季节鸡捞出后用热水冲洗干净 ，最栗炖大火煮开 ，应景大火收汁 ，滋补用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2 、菜板糖、秋冬剁成大块 ，季节鸡锅内底油爆香葱姜蒜、最栗炖跑山鸡洗净，应景盖上锅盖焖上5分钟；
4 、滋补出香味后 ，菜板
原料 ：新鲜板栗 、秋冬一点点老抽上色；
13 、季节鸡
最栗炖把开水倒入板栗，转中火炖煮；12 、添加没过的热水 ，添加盐；
3、沥干水分备用；
8 、下入鸡块大火爆炒，起油锅 ，用热水焯一下 ，生抽调味 ，没过，炖至鸡肉和板栗熟透 ，八角和干红辣椒；
10 、加入彩椒翻炒均匀即可出锅。加入板栗，逐个取出剥取栗肉；
5、去除血水和杂质；
7 、至鸡肉7分熟 ，烹入料酒；
11 、添加盐、慢火煸炒板栗至变色后取出；
9、